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Mi 20. Jul 2011, 18:53

Registriert: Do 10. Mär 2011, 20:45
Beiträge: 356
Alter: 22

kann mir mal jemand sagen warum eier im brüter platzen ?

also schon am 8 oder 9 tag ?

bei mir sind bis her noch keine eier geplatz aber das wären mal 2 fragen die mich interessieren würden ;)

vielen dank schonmal im vorraus

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Mi 20. Jul 2011, 18:58

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Registriert: Mo 6. Jun 2011, 22:18
Beiträge: 736
Alter: 35
Wohnort: Berlin

Bei mir sind sie erst geplatzt, als die Brutzeit überschritten, der Grossteil der Küken geschlüpft und die restlichen Eier nun vor sich "hinfaulten" im tropischen Klima des Brüters!
Ich gehe mal davon aus, dass wenn Eier vorher platzen, vielleicht Fäulnisgase eine Rolle spielen? :?:



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Mi 20. Jul 2011, 22:05

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Registriert: Sa 4. Jun 2011, 07:12
Beiträge: 278

Hallo!!
Glaube das könnte am Waschen liegen, oder wenn ein Ei unförmig ist und vom wender gewendet wird kann es zerplatzen..

MfG

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Do 21. Jul 2011, 07:36

Registriert: Do 4. Nov 2010, 17:51
Beiträge: 876
Alter: 17
Wohnort: Celle

Wenn die Bakterienentwicklung zu groß ist, dann platzt das Ei, aber am 8. oder9. Tag?

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Do 21. Jul 2011, 08:12

Registriert: Do 3. Dez 2009, 09:21
Beiträge: 163

Hallo,

die Eier haben nach dem Legen eine natürliche Schutzschicht. Diese soll hauptsächlich das Eindrungen von Bakterien verhindern. Wird das Ei gewaschen und die Schutzschicht damit zerstört, wandern Mengen von Bakterien ein und vermehren sich bei diesen idealen Temperaturen im Brüter massenhaft und das Ei platzt.

In Großbetrieben, vornehmlich auch bei Wassergeflügel wird gewaschen und desinfiziert. Dort wird überhaupt viel mehr desinfiziert. Ich weiß aber nicht womit und wie, weil ich es nicht mache.

Wachteleier (ich hatte mal 100 Stück gewaschene gekauft) platzen nicht sofort, sondern reißen erst mal, so kann man täglich die platzgefährdeten entfernen. Man merkt es schon am Geruch nach Schwefelwasserstoff, also nach faulen Eiern, der durch die ganze Wohnung zieht

Der Rest schlüpft völlig normal, wird also von dem Geruch nicht beeinträchtigt, es werden aber eben weniger Küken. Ich habe vom 8. Tag bis zum Umlegen jeden Tag die platzgefährdeten Eier entfernt.

Der Verkäufer der Eier war telefonisch benachrichtigt binnen einer halben Stunde da. Er verkaufte die gewaschenen Eier zum Verzehr, da spielt das keine so große Rolle, weil die Lagertemperatur unter 20 Grad liegt und da schlafen die Bakterien.



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Do 21. Jul 2011, 08:40

Registriert: Do 4. Nov 2010, 17:51
Beiträge: 876
Alter: 17
Wohnort: Celle

Ich glaube, die Eier werden mit Ammoniak desinfiziert

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Wer Fendt fährt führt!



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Fr 22. Jul 2011, 16:30

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Registriert: Do 3. Dez 2009, 19:36
Beiträge: 134
Alter: 47
Wohnort: Herbertingen

bei huhner eier ist es immer eine grosse sauerei,bei wachtel eier hatte ich noch nie ein platzer.wen eins platzt sollte man den brüter gleich reinigen ist ja in 10minuten passiert.

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Gruß Role (Wachtelpaule)



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